單項(xiàng)選擇題魚(yú)的肌肉較發(fā)達(dá)的部位主要集中在軀干兩側(cè)的（），其腹部肌肉層相對(duì)（）。（）

A.大側(cè)??；較薄
B.前半部；較薄
C.脊背部；較厚
D.脊背部；較薄


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于酸味調(diào)味料的是（）。

A.食醋
B.醬油
C.番茄醬
D.檸檬酸

2.單項(xiàng)選擇題下列調(diào)味品中屬于咸味調(diào)味品的是（）。

A.番茄醬
B.蠔油
C.醬油
D.味精