首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
軟性小西餅水份為面粉量35%以上,必須先放進(jìn)冰箱,再制作不同形狀之小西餅。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
乳沫類小西餅之面糊須使用擠花袋來(lái)整形。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
面糊類(奶油)蛋糕其中油脂為面粉量80%視為重奶油,對(duì)面粉量35%視為輕奶油。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題