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問答題
【簡答題】食品化學的主要研究內(nèi)容與食品營養(yǎng)學的研究內(nèi)容是什么？二者有何共同點？
答案：
食品化學的主要研究內(nèi)容：
（1）食品的化學組成
（2）揭示食品在加工貯藏中發(fā)生的化學變化
...
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...
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