單項選擇題

在恒定干燥條件下進行干燥實驗，濕物料的初始含水量為0.5（干基，下同），開始階段以恒定的速率進行干燥，當含水量降至0.2時干燥速率開始下降，其后干燥速率不斷下降，當含水量達到0.02時干燥速率降為零，則物料的臨界含水量為（）。

A.0.5
B.0.2
C.0.02
D.0.25

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