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【簡答題】成品酒儲藏運(yùn)輸注意事項(xiàng)
答案:
(1)溫度:最理想儲存溫度是12-17℃,運(yùn)輸在5-35℃,運(yùn)輸中,避免短期內(nèi)溫度波動(2)濕度:相對濕度保持在70-8...
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答案:
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【簡答題】成品酒瓶內(nèi)變化
答案:
成品酒裝瓶后,會隨著時(shí)間逐漸成熟,達(dá)到最佳狀態(tài)。由于還原作用所以消除輕度氧化或減輕過度氧化的不良影響。
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