問答題

【簡答題】進(jìn)行葡萄酒體設(shè)計(jì)時(shí)考慮的因素

答案:

(1)消費(fèi)者的需求(2)產(chǎn)品的風(fēng)格特點(diǎn)(3)考慮成本(4)一些特殊類型的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中也會考慮保健功能、特殊人群等因素。

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【簡答題】葡萄酒味感之間的相互作用

答案: (1)不同味感之間的相互掩蓋:酸味和甜味,甜味和苦味,甜味和澀味可以相互掩蓋。(2)不良味感之間的相互疊加:苦味和澀味可...
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【簡答題】葡萄酒香氣之間的作用

答案:

累加、協(xié)同、融合、掩蓋作用。

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