黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）

在品酒或品評(píng)其他飲料的過程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

成品酒理化分析使用的器具有（）

酸度計(jì)法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

酒體設(shè)計(jì)的過程一般有（）