凡是豆類（豌豆、大豆、胡豆等）都應該先炒熟，并粉碎后再飼喂肉豬，因為豆類含抗胰蛋白酶抑制因子、血細胞凝集素、皂角苷等有毒物質(zhì)，炒后毒性被破壞。

豬體內(nèi)生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多。

對拉白痢脫水的哺乳仔豬，應及時（）。

仔豬早期斷奶的主要優(yōu)點是（）。

肌肉的pH值是反映宰殺后豬體內(nèi)肌糖原酵解速率的重要指標，也是判定異常肉的重要依據(jù)。