填空題β-半乳糖苷酶活力測定時,將樣品于30℃水浴中保溫10min,偶爾輕搖,按順序加入0.5mmol/mL的ONPG溶液0.5毫升,搖勻。30℃恒溫水浴10分鐘后加入1.5mL1mol/L碳酸鈉溶液的目的是()

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