與CO 結(jié)合形成的是（）。

酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白，在乳中與鈣離子結(jié)合，并形成微團(tuán)結(jié)構(gòu)，是乳中的主要營養(yǎng)性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等類型，并且都有相應(yīng)的遺傳變異體。酪蛋白屬于結(jié)合蛋白質(zhì)，其分子中除含有氨基酸外，還有（）。

膽紅素進(jìn)入血液與血漿清蛋白或α1球蛋白形成（）。

除了哪個(gè)外，都含有膠原蛋白（）？

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過程的主要限速酶。

鐵在血漿中被運(yùn)輸?shù)拇嬖谛问绞牵ǎ?/p>

外分泌酶，此類酶來自外分泌腺，只有極少量的防逸人血中。如（）等。這些外分泌酶在血漿中很少發(fā)揮催化作用。當(dāng)腺體酶合成增加時(shí)，進(jìn)入血液的酶也相應(yīng)增加。

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

下列哪個(gè)物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。