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問答題
【簡答題】簡述食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)概念。
答案：
食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)是從事食品生產(chǎn)、營銷和貯存以及食品資源開發(fā)與利用必須遵守的行為準(zhǔn)則，也是食品工業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展的根本保障...
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【簡答題】美國、日本和歐盟對進(jìn)口水產(chǎn)品有哪些質(zhì)量安全要求？
答案：
1、歐盟對進(jìn)口水產(chǎn)品的檢驗項目：
新鮮度化學(xué)指標(biāo)、自然毒素、寄生蟲、微生物指標(biāo)、環(huán)境污染的有毒化學(xué)物質(zhì)和重金屬、...
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【簡答題】企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求有哪些？
答案：
1、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容應(yīng)滿足顧客規(guī)定的要求。有時顧客雖然沒有明示，但產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容也應(yīng)滿足規(guī)定的產(chǎn)品己知的預(yù)期用途所必須的要求。...
