問答題已知離心泵吸入管內(nèi)徑為100mm，吸入管路總壓頭損失為12u2/2g（u為吸管內(nèi)水的流速，m/s），泵入口處真空表讀數(shù)為45.33kPa。試求吸水管內(nèi)的流量（m3/h）。已知水的密度為103m3/kg。
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2.問答題簡述實際流體柏努利方程的物理意義。
4.單項選擇題正位移泵的壓頭與（）有關(guān)。
A.泵的轉(zhuǎn)速
B.管路阻力
C.流量
5.單項選擇題余隙系數(shù)越大，壓縮比越大，則容積系數(shù)（）。
A.越小
B.越大
C.不變
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對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點更低？（）
題型：單項選擇題
以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準數(shù)的是（）。
題型：單項選擇題
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。
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下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是（）
題型：單項選擇題
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時，其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值，相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點，此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。
題型：判斷題
在干燥動力學中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）
題型：多項選擇題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
題型：單項選擇題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：單項選擇題