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多項選擇題

引起蛋白質變性的理化因素包括（）。

A.高溫
B.高壓
C.紫外線照射
D.低溫

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單項選擇題

一碳單位的載體是（）。

A.葉酸
B.四氫葉酸
C.生物素
D.焦磷酸硫銨素

單項選擇題

以下不是酶活性中心必需集團的是（）。

A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基
B.組氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的側鏈羥基
D.蘇氨酸的羥基

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