單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)影響微生物生長(zhǎng)的物理因素描述中，錯(cuò)誤的是（）。
A.細(xì)胞芽孢較營(yíng)養(yǎng)體更耐惡劣環(huán)境
B.所有微生物都需在有氧條件下培養(yǎng)
C.菌膜的形成完全取決于培養(yǎng)基的表面張力
D.影響微生物遺傳性能的射線有紫外線、X射線等
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1.單項(xiàng)選擇題下列元素中，不屬于微生物生長(zhǎng)所需的微量元素是（）。
A.銅
B.鐵
C.鈣
D.鋅
2.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)溫度對(duì)微生物影響的描述，錯(cuò)誤的是（）。
A.高溫引起菌體內(nèi)酶失活和蛋白質(zhì)變性是加熱殺菌方法的理論基礎(chǔ)
B.微生物在超過(guò)最高生長(zhǎng)溫度以上的環(huán)境中會(huì)死亡，且溫度越高死亡越快
C.幼齡菌、中齡菌和老齡菌對(duì)低溫的敏感性是一致的
D.在低溫時(shí)，一部分微生物死亡，但大部分只是代謝活動(dòng)減弱和降低
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以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題