A.突然改變和逐步改變滲透壓對微生物的影響是相同的 B.腌漬菜、加糖煉乳都是利用微生物不耐高滲透壓的特性而采取的措施 C.平皿計(jì)數(shù)法所用的稀釋液應(yīng)為等滲溶液,如質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8.5%的鹽溶液 D.高滲和低滲溶液對微生物細(xì)胞作用方式不同,但都能導(dǎo)致菌體死亡
A.金屬離子對微生物無毒害作用 B.某些金屬離子是酶活性的組分或者是酶的激活劑 C.金屬離子參與細(xì)胞的組成 D.鐵和銅等是某些酶的活性基團(tuán)