問答題

【簡答題】如何進(jìn)行平菇質(zhì)量鑒定？

答案：鮮平菇可分為兩種：菌傘呈乳白色、菌柄較長的平菇口感香脆；菌傘呈淺灰色或黑褐色、菌柄較短的平菇味道鮮美。一般來說，好的鮮美...

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【簡答題】如何選購猴頭菇？

答案：質(zhì)量好的猴頭菇呈金黃色或黃里帶白；菇體完整，無傷痕、殘缺，菇體干燥；菇體形如猴頭，呈橢圓形或圓形，大小均勻，毛多且細(xì)長，...

【簡答題】如何選購鮮蘑菇？

答案：新鮮蘑菇素有“植物肉”之稱。市場上出售的鮮蘑菇是人工培植的，選購時應(yīng)區(qū)別老、嫩，有無病蟲害，生長...