單項選擇題由于烏龍茶制作時選用的是較成熟的芽葉做原料,屬半發(fā)酵茶,沖泡時需用()的沸水。

A.70~80℃
B.90℃左右
C.95℃以上
D.80~90℃


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1.單項選擇題下列水中()是屬于軟水。

A.Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L
B.Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L
C.Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L
D.Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L

3.單項選擇題下列()井水,水質(zhì)較差,不適宜泡茶。

A.柳毅井
B.文君井
C.城內(nèi)井
D.薛濤井

4.單項選擇題雅志、敬客、行道是()的三個主要社會功能。

A.瓷文化
B.茶文化
C.酒文化
D.竹文化

5.單項選擇題防止茶葉陳化變質(zhì),應(yīng)避免存放時間太長,含水量過高,高溫高濕和()。

A.無光線
B.燈光照射
C.漫射光照射
D.陽光直射