單項選擇題由于沖泡烏龍茶要求的溫度較高，因此在紫砂茶藝沖泡過程中增加溫壺（杯）和（）程序。以避免沖泡中溫度降低。
A.高沖讓茶葉在壺中翻滾
B.用過濾網(wǎng)將茶湯濾出
C.將茶湯注入聞香杯中
D.沖泡后用開水沖淋壺蓋
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1.單項選擇題現(xiàn)在著名的紫砂壺大師，被尊為“茶藝泰斗”的是（）。
A.許世海
B.陳鳴遠
C.顧景洲
D.邵大亨
2.單項選擇題茶葉中的咖啡堿不具有（）作用。
A.興奮
B.利尿
C.調(diào)節(jié)體溫
D.抗衰老
