凝固劑又稱（）。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。