單項(xiàng)選擇題有膠質(zhì)和易揮發(fā)成分的商品,在一定因素的影響下,引起部分物質(zhì)凝固、進(jìn)而發(fā)生沉淀或膏體分離現(xiàn)象稱之為()。

A.溶化
B.串味
C.沉淀
D.揮發(fā)


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