宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是（）

我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。

對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）

遇到過(guò)度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。