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五星級飯店的菜單及飲品單應(yīng)裝幀精美,完整清潔,并應(yīng)保證出菜率不低于70%。()
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餐廳采用一整套完整的菜單,而不是一張菜單,這些菜單按照一定的時間循環(huán)使用,過了一個完整的周期,又開始新的周期。這樣的菜單成為循環(huán)菜單。()
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醇的重要的物理特征是:在常溫下呈液態(tài),無色透明,易揮發(fā),不易燃,沸點(diǎn)78.3℃.冰點(diǎn)-114℃。()
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