填空題

冷卻物冷藏間的溫度為（），相對濕度保持在85％～95％，它主要用于儲存經(jīng)過冷卻的鮮蛋、水果和蔬菜等。

答案： 2～4℃

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蒸發(fā)溫度低于庫溫，是進行（），實現(xiàn)冷庫降溫的必要條件。

答案：溫差傳熱

從歷史上看，制冷劑的發(fā)展經(jīng)歷了（）個階段。

答案：三