名詞解釋

出肉率

答案：是指軟體部濕重占鮮貝濕重的百分比。

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縊蟶的“進(jìn)埕附著”

答案：在人工養(yǎng)殖過程中，螠蟶苗浮游期結(jié)束后即開始下沉附著在人工修筑的苗埕上，這一過程叫螠蟶的“進(jìn)埕附著”。

貝類的呼吸系數(shù)

答案：就是動物單位體重（一般以50公斤為單位）在1小時內(nèi)排出的二氧化碳與消耗氧的比值。