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由于生理、病理等因素影響,異常乳在成分上與常乳不同。生理異常乳指()。
答案:
初乳和末乳
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填空題
天然的肌動球蛋白,也稱為(),其中?;煊猩倭康模ǎ?。為了將肌球蛋白與天然肌動球蛋白相區(qū)別,將純凈的肌球蛋白用()表示。
答案:
肌球蛋白B;肌球蛋白;肌球蛋白A
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填空題
酸乳中出現(xiàn)不凝固現(xiàn)象可能是()、()的原因。
答案:
抗生素;噬菌體
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