問答題

【簡答題】食品分離過程有什么特點(diǎn)？

答案： 特點(diǎn)：
A.分離對象種類多，性質(zhì)復(fù)雜。
B.產(chǎn)品質(zhì)量與分離過程密切相關(guān)。
C.產(chǎn)品要求食用...
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問答題

【簡答題】分離過程有哪些基本原則？
答案： 基本原則：物質(zhì)要通過分離設(shè)備，在分離劑（物質(zhì)及能量）作用下，才能得到產(chǎn)物和殘留物或者截留物和透過物。
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