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罐內(nèi)真空主要是系列的發(fā)酵罐在密閉條件下轉(zhuǎn)罐或進(jìn)行內(nèi)部清洗時(shí)造成的。
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對(duì)于大型酒精發(fā)酵罐,多采用罐頂噴水淋于罐外壁表面進(jìn)行膜狀冷卻。
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適當(dāng)增大攪拌渦輪直徑Di有利于均勻混合,可縮短混合時(shí)間。
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