判斷題

在酒精發(fā)酵中，對(duì)于中小型發(fā)酵罐多采用罐內(nèi)裝有冷卻蛇管或罐內(nèi)蛇管和管外壁噴灑聯(lián)合冷卻裝置。

答案：錯(cuò)誤

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在實(shí)際的生物反應(yīng)器中，溶氧濃度只是氧傳遞溶率的函數(shù)。

答案：錯(cuò)誤

對(duì)于好氧發(fā)酵在發(fā)酵過程中，通入的氧氣量應(yīng)越多越好，以有利于微生物的生長(zhǎng)。

答案：錯(cuò)誤