根據(jù)酶的物理空間狀態(tài)，酶反應(yīng)器可以分為游離式酶反應(yīng)器和固定化酶反應(yīng)器。

超臨界萃取中的一個(gè)重要因素是（）

薄膜蒸發(fā)技術(shù)是借助熱能使物料中水分或者其他溶劑蒸發(fā)，或者用冷凍的方法將物料中的水分結(jié)冰后升華而移除的單元操作技術(shù)。

生物反應(yīng)的主要目的有（）。

發(fā)酵罐常用的比擬放大的參數(shù)有（）。

為了得到徹底滅菌的目的，在實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)際滅菌時(shí)間，一般要高于理論滅菌時(shí)間，才能達(dá)到滅菌的目的。

下列屬于動(dòng)態(tài)固態(tài)生物反應(yīng)器的是（）。

連續(xù)機(jī)械輸送設(shè)備種類繁多，目前用于輸送粉狀原料的主要有（）

升膜式蒸發(fā)器和降膜式蒸發(fā)器中物料和蒸汽的移動(dòng)方向均一致。

平板式膜組件是膜式過(guò)濾器中一種非常重要的過(guò)濾器。