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所謂液氣比就是發(fā)酵液的環(huán)流量與通風(fēng)量之比。
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氣升式發(fā)酵罐利用通入反應(yīng)器內(nèi)的空氣上升時(shí)的動(dòng)力來(lái)帶動(dòng)發(fā)酵液的運(yùn)動(dòng),從而達(dá)到混合目的。
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發(fā)酵罐公稱體積一般不計(jì)入上封頭的容積,平常所說(shuō)的多少容積的發(fā)酵罐是指罐的公稱體積。
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