填空題

蛋白質(zhì)順序儀主要利用（）法。該法是氨基酸的（）與（）反應(yīng)。

答案： Edman降解；氨基；PITC

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常用的分離蛋白質(zhì)的方法有（）、（）、（）、（）和（）等。

答案：鹽析；有機(jī)溶劑沉淀；吸附法；親和層析；離子交換

利用超離心法測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量，常用的有兩種方法，一種是（），另一種是（）。

答案：沉降速度；沉降平衡