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判斷題

脂肪的皂化價(jià)高表示含低分子量的脂酸少。

答案：錯(cuò)誤

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自然界的蛋白質(zhì)和多肽類物質(zhì)均由L一型氨基酸組成。

答案：錯(cuò)誤

某蛋白質(zhì)在pH6時(shí)向陽極移動，則其等電點(diǎn)小于6。

答案：正確

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