單項(xiàng)選擇題生大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）。
A.脂肪酸
B.蛋白酶抑制劑
C.棉酚
D.葡萄糖硫苷
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)成分分析屬于概略養(yǎng)分分析（）。
A.氨基酸
B.維生素
C.微量元素
D.粗蛋白
2.單項(xiàng)選擇題非反芻動(dòng)物體內(nèi)循環(huán)的單糖形式主要是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.甘露糖
