問答題

【簡答題】

計算題：計算糖化加水量
糖化配料為：麥芽65%、大米35%，麥芽浸出率（風干）76.2%，大米浸出率（風干）81.2%，要求糖化后頭道麥汁濃度為15°P，問每100kg混合原料的加水量為多少千升（KL）？

答案：


每100kg混合原料加水量為0.44KL。
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答案：

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