在1殼程2管程列管式換熱器中用水冷卻油，冷卻水走管內，進口溫度為20℃，出口溫度為50℃。油進口溫度為120℃，出口溫度為60℃。試計算兩種流體的傳熱平均溫度差。

測定套管式換熱器的總傳熱系數。數據如下：甲苯在內管中流動，質量流量為5000kg/h，進口溫度為80℃，出口溫度為50℃。水在環(huán)隙流動，進口溫度為15℃，出口溫度為30℃。水與甲苯逆流流動，傳熱面積為2.5m2。問所測得的總傳熱系數為多大？

用熱電偶溫度計測量管道中的氣體流速。溫度計讀數為300℃ ，黑度為0.3。氣體與熱電偶間的對流傳熱系數為60W/（m2·K），管壁溫度為230℃ 。試求：（1）氣體的真實溫度；（2）若要減少測溫誤差，應采用那些措施？

冷卻水在φ19mm×2mm，長為2m的鋼管中以1m/s的流速通過。水溫由15℃升至25℃。求管壁對水的對流傳熱系數。

某濕物料質量為20kg，均勻的鋪在底面積為0.5m2的淺盤內，在恒定的干燥條件下進行干燥。物料的初始含水量為15％，平衡水分為1％，臨界水分為6％。恒速干燥階段的干燥速率為0.4kg/（m2·h），假定降速干燥階段的干燥速率與自由含水量之間呈線性關系，若將物料干燥至2％，所需的干燥時間為多少？