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填空題
過濾槽出糟后,常用的送糟系統(tǒng)為()送糟系統(tǒng)。
答案:
氣流脈沖式
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填空題
洗糟水溫度越(),洗糟越快、越徹底,但會洗出較多的()。
答案:
高;麥皮物質(zhì)
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填空題
洗糟水的質(zhì)量對麥汁質(zhì)量影響很大,為減少麥殼多酚的溶出,洗糟水的pH最好控制在()。
答案:
6.5~7.0
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