單項選擇題

植酸的存在降低了大豆的吸收利用，受其影響最大的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素
E.礦物質(zhì)

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單項選擇題

對乳汁分泌的數(shù)量和質(zhì)量影響最為明顯的營養(yǎng)素是（）。

A.脂肪
B.碳水化合物
C.礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)
E.維生素

單項選擇題

可引起食源性疾病的細菌是（）。

A.乳酸桿菌
B.雙歧桿菌
C.酵母菌
D.沙門氏菌
E.嗜熱鏈球菌