問答題

【簡(jiǎn)答題】食品原料倉庫管理應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

答案： 食品原料倉庫應(yīng)設(shè)專人管理，建立管理制度，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料。倉庫出貨順序應(yīng)遵循先...
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【簡(jiǎn)答題】食品生產(chǎn)者應(yīng)如何驗(yàn)收食品原料？
答案： 食品原料必須經(jīng)過驗(yàn)收合格后方可使用。經(jīng)驗(yàn)收不合格的食品原料應(yīng)在指定區(qū)域與合格品分開放置并明顯標(biāo)記，并應(yīng)及時(shí)進(jìn)行退、換貨等...
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【簡(jiǎn)答題】標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢抽樣產(chǎn)品真實(shí)性有異議的，應(yīng)如何處理？
答案： 標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者對(duì)抽樣產(chǎn)品真實(shí)性有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到不合格檢驗(yàn)結(jié)論通知之日起5個(gè)工作日內(nèi)，向組織或者實(shí)施食品安全監(jiān)督抽檢...
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