單項(xiàng)選擇題

CCP的監(jiān)控方法包括（）。

A.溫度監(jiān)測(cè)、計(jì)時(shí)、測(cè)定蒸汽壓力等
B.測(cè)定輸送帶速度、檢查產(chǎn)地證明、營(yíng)養(yǎng)成分分析等
C.PH值監(jiān)測(cè)、細(xì)菌檢驗(yàn)、水活度檢測(cè)等
D.水分含量測(cè)定、病原體檢驗(yàn)、供應(yīng)商聲明的檢查等

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

以下計(jì)劃哪一個(gè)不屬于HACCP計(jì)劃的前提計(jì)劃？（）

A.培訓(xùn)與教育計(jì)劃
B.員工健康體檢計(jì)劃
C.加工設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃
D.HACCP體系的驗(yàn)證計(jì)劃

單項(xiàng)選擇題

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范明確要求，生產(chǎn)用水必須符合（）的規(guī)定。

A.GB5749
B.GB14881
C.GB13271
D.GB16330

CCP的監(jiān)控方法包括（）。

你可能感興趣的試題

以下計(jì)劃哪一個(gè)不屬于HACCP計(jì)劃的前提計(jì)劃？（）

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范明確要求，生產(chǎn)用水必須符合（）的規(guī)定。

CCP的監(jiān)控方法包括（）。

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范明確要求，生產(chǎn)用水必須符合（）的規(guī)定。