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【簡(jiǎn)答題】美國(guó)CFR 417.6的HACCP體系不恰當(dāng)?shù)那闆r有哪些?
答案:
A. 執(zhí)行的HACCP計(jì)劃不符合CFR要求;
B. 企業(yè)人員未執(zhí)行HACCP計(jì)劃中指定的任...
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【簡(jiǎn)答題】美國(guó)CFR 417.8的官方驗(yàn)證包括哪些內(nèi)容?
答案:
A. 評(píng)審HACCP計(jì)劃;
B. 評(píng)審CCP記錄;
C. 評(píng)審和確定當(dāng)...
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FAS方案的應(yīng)用:一個(gè)重要的因素是檢測(cè)()個(gè)禽體亞群和記錄結(jié)果所用的時(shí)間:預(yù)冷前測(cè)試用()分鐘、預(yù)冷后檢測(cè)試用()分鐘、預(yù)冷前的檢驗(yàn)每小時(shí)一次、預(yù)冷后的檢驗(yàn)采樣時(shí)間()一次
答案:
10;8-10;5-7;2小時(shí)
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