判斷題確認(rèn)崗位清場(chǎng)合格，要填好清場(chǎng)記錄和崗位標(biāo)志牌，方可鎖門離開。
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天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
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食品生物性危害主要包括（）。
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下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
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采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
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食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
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以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）
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屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
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關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。
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分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
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下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）
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