首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
對于水份活度大于0.85的高風險食品,生物危害的控制目標應(yīng)當在(),達到滅菌效果。
答案:
6D-12D
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
控制生物危害常用的方法有:()、控制水分活度、冷藏和冷凍、熱處理、輻照
答案:
控制pH值
點擊查看答案
手機看題
填空題
腐敗微生物能夠分解食品中的營養(yǎng)物質(zhì),包括()、碳水化合物、脂肪等,并且會產(chǎn)生有害代謝物質(zhì)。
答案:
蛋白質(zhì)
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題