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填空題

冷藏溫度對控制病原菌的生長確實起到了很好的作用，但（）和耶爾森氏菌在接近凍結(jié)點時仍可生長。

答案：李斯特菌

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策劃審核方案要考慮（）和區(qū)域的狀況和重要性，以及以往審核產(chǎn)生的更新措施。

答案：擬審核過程

當（）和不符合操作性前提方案時，應(yīng)采取糾正措施。

答案：關(guān)鍵限值發(fā)生超出

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