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判斷題
鯰魚卵與胸鰭刺有毒，加工時注意。
參考答案：
正確
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1.判斷題
雞蛋同兔肉一起食用會引起腹瀉與中毒。
參考答案：
正確
2.判斷題
鴨胗是指鴨心。
參考答案：
錯誤
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下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）
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豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
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薯類屬于什么菜類作物？（）
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