判斷題僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責(zé)任提供資源。
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2.問答題簡述“確認(rèn)”的定義。
4.單項選擇題負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
A.完全理解CCP監(jiān)控的重要性
B.受過CCP監(jiān)控技術(shù)的培訓(xùn)
C.能夠準(zhǔn)確地報告每次的監(jiān)控活動
D.以上都是
5.單項選擇題操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
A.引入的可能性
B.在產(chǎn)品中污染或擴(kuò)散的可能性
C.或加工環(huán)境中污染或擴(kuò)散的可能性
D.以上都是
最新試題
實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
題型：多項選擇題
添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
題型：多項選擇題
食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品
題型：判斷題
負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
題型：單項選擇題
如果您認(rèn)為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況，審核證據(jù)確實，則填寫“不符合項報告”，并注明“嚴(yán)重”或“一般”，反之，則填寫“觀察報告”，并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。
題型：問答題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項選擇題
在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是（）
題型：單項選擇題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：單項選擇題
文件評審的作用是為了確定（）
題型：單項選擇題
病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
題型：判斷題