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生化化工藥品技能考試

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

問答題簡述影響乳化體系穩(wěn)定性的因素。

參考答案： 1. 油水兩相的體積比
2. 乳化劑的配比和用量
3. 乳化體系的粘度...

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參考答案：1. 乳化劑加于水中
2. 乳化劑加于油中（轉(zhuǎn)相乳化法）
3. 輪流加...

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2.問答題簡述影響PIT的因素。

參考答案：自身的HLB值：近似線性正比關(guān)系
在溶液中油相的濃度：濃度越大PIT越低
聚氧乙烯的鏈長分布：越寬P...

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