多項選擇題

以下對研學旅行基地營地餐飲服務衛(wèi)生要求描述正確的有（）。

A.服務人員三年接受一次體檢，上崗須持健康合格證
B.室內(nèi)外客用餐桌/椅完好無損、干凈無污垢
C.餐具、飲具、臺布、餐巾、面巾等每月清洗、消毒
D.可使用不可降解的、對環(huán)境造成污染的一次性餐飲具
E.食（飲）品的加工制作應生熟分開，禁止使用過期變質原料進行食品加工

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