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一般來說,男性基礎(chǔ)代謝比女性高,男性所需的熱能比女性高,兒童比成人高.
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營養(yǎng)素是指食物中維持和促進(jìn)人體生長發(fā)育和健康所需要的各種化學(xué)物質(zhì)。
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廣義的營養(yǎng):人體攝取、消化、吸收和利用食物中的養(yǎng)料以滿足自身生理需要的生物學(xué)過程。
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