多項選擇題成熟度與葉片結(jié)構(gòu)密切相關(guān)．隨著成熟度的增加．細(xì)胞（）氣孔開張．整個葉組織呈現(xiàn)出疏松多孔狀態(tài)。
A.體積增大．間隙不增加
B.體積增大．間隙增加
C.逐漸縱向拉長．橫向拉開
D.體積不增大，同隙增加．
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1.多項選擇題完熟葉的（）在質(zhì)量較佳
A.油分較少
B.油分較多
C.香氣、吃味較好
D.香氣、吃味較差
2.多項選擇題葉片中蛋白質(zhì)在（）工藝成熟期葉片蛋白質(zhì)含量為12%～15％：占總含氮化合物的40%～60%
A.生理成熟前達(dá)到最高值
B.生理成熟后下降明顯
C.工藝成熟期達(dá)到最高值
D.工藝成熟后下降明顯
