多項選擇題使茶葉變色的化學物質有（）等。
A.葉綠素
B.葉黃素
C.花青素
D.胡蘿卜素
E.花黃素
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1.單項選擇題我國規(guī)定，（）稱為“綸”。
A.人造纖維長纖維
B.人造纖維短纖維
C.合成纖維短纖維
D.合成纖維長纖維
2.單項選擇題某烘青茶葉，外形呈條，色澤金黃，芽壯勻齊，甘醇清爽，用開水沖泡時，芽尖朝天，直挺豎立，懸浮杯中，每一芽葉含一水珠，宛如雀舌含珠，又似萬筆書天，繼而緩緩下沉杯底，三起三落。這是（）。
A.黃山毛峰
B.廬山云霧
C.君山銀針
D.洞庭碧螺春
